片碱的化学和物理性质

极易溶于水，溶解时放出大量的热。易溶于乙醇、甘油。

片碱在水中的溶解度如下： 片碱溶解度表温度(°C) 溶解度(g/100mL) 0 42 10 51 20 109 30 119 40 129 50 145 60 174 70 299 80 314 90 329 100 347 片碱溶于水中会完全解离成钠离子与氢氧根离子，所以它具有碱的通性。

它可与任何质子酸进行酸碱中和反应(也属于复分解反应)：

NaOH + HCl = NaCl + H₂O

2NaOH + H₂SO₄=Na₂SO₄+2H₂O

NaOH + HNO₃=NaNO₃+H₂O

同样，其溶液能够与盐溶液发生复分解反应：

NaOH + NH₄Cl = NaCl +NH₃·H₂O

2NaOH + CuSO₄= Cu(OH)₂↓+ Na₂SO₄

2NaOH+MgCl₂= 2NaCl+Mg(OH)₂↓ 许多的有机反应中，片碱也扮演着类似催化剂的角色，其中，最具代表性的莫过于皂化反应：

RCOOR' + NaOH = RCOONa + R'OH

之所以片碱在空气中容易变质成碳酸钠(Na₂CO₃)，是因为空气中含有二氧化碳(CO₂)：

2NaOH + CO₂ = Na₂CO₃ + H₂O

倘若持续通入过量的二氧化碳，则会生成碳酸氢钠(NaHCO₃)，俗称为小苏打，反应方程式如下所示：

Na₂CO₃ + CO₂ + H₂O = 2NaHCO₃

同样，片碱能与像二氧化硅(SiO₂)、二氧化硫(SO₂)等酸性氧化物发生反应：

2NaOH + SiO₂ = Na₂SiO₃ + H₂O

2NaOH + SO₂(微量)= Na₂SO₃ + H₂O

NaOH + SO₂(过量)= NaHSO₃(生成的Na₂SO₃和水与过量的SO₂反应生成了NaHSO₃)

它能与指示剂发生反应：

片碱溶液是碱性，使石蕊试液变蓝，使酚酞试液变红。 铝会与氢氧化钠反应生成氢气。1986年，英国有一油罐车误装载重量百分率浓度为25%的氢氧化钠水溶液，氢氧化钠便与油罐壁的铝产生化学变化，导致油罐因内部压力过载而永久受损，反应方程式如下所示：

2Al + 2NaOH + 6H₂O = 2NaAl(OH)₄(四羟基合铝酸钠) + 3H₂↑

注：四羟基合铝酸钠可认为是偏铝酸钠与2个水结合的产物

两性非金属也会与氢氧化钠反应生成氢气，如：

Si + 2NaOH + H₂O=Na₂SiO₃ + 2H₂↑

氢氧化铝的制备也牵涉到片碱的使用：

6NaOH +2KAl(SO₄)₂=2Al(OH)₃↓ + K₂SO₄ +3Na₂SO₄

注：Al(OH)₃(氢氧化铝)为一种常用于除去水中杂质的胶状凝聚剂。因过渡金属的氢氧化物大都不太溶于水，且氢氧化铝表面的面积大可以吸附小微粒，故于自来水中添加明矾(KAl(SO4)2·12H2O)1可促使过渡金属以氢氧化物的形式沉淀析出2，再利用简单的过滤设备，即可完成自来水的初步过滤。

1氢氧化铝可用于制取明矾(KAl(SO4)2·12H2O)：将氢氧化铝溶于硫酸，再加入计量的硫酸钾溶液加热反应、经过滤、浓缩、结晶、离心分离、干燥，制得硫酸铝钾成品。

2净水详细原理是明矾在水中可以电离出两种金属离子：KAl(SO4)2= K+ + Al3+ + 2SO4 2-，而Al3+很容易生成胶状的氢氧化铝Al(OH)3：Al3+ + 3H2O ≒Al(OH)3+ 3H+，氢氧化铝胶体的吸附能力很强，可以吸附水里悬浮的杂质，并形成沉淀，使水澄清。